Vinasoy Dẫn Đầu Xu Hướng Sữa Hạt: Hành Trình Định Hình Thói Quen Tiêu Dùng Mới

Trong gần ba thập kỷ qua, Vinasoy không chỉ tiên phong trong ngành sữa hạt tại Việt Nam mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng người tiêu dùng đến một lối sống lành mạnh và bền vững hơn. Với triết lý phát triển sản phẩm gắn liền với trách nhiệm với sức khỏe con người và môi trường, thương hiệu này đang từng bước thay đổi nhận thức và hành vi tiêu dùng thông qua các giải pháp dinh dưỡng xanh.

Thay Đổi Thói Quen Tiêu Dùng Bằng Sản Phẩm Xanh Chất Lượng Cao

Người tiêu dùng Việt Nam đang ngày càng quan tâm đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh hơn, đặc biệt là các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, sữa hạt vẫn chưa trở thành lựa chọn phổ biến do nhiều rào cản, từ thói quen sử dụng sữa động vật cho đến quan niệm về hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Vinasoy đã nhanh chóng nhận ra điều này và đưa ra chiến lược dài hạn nhằm chuyển đổi hành vi tiêu dùng, giúp sữa hạt không chỉ là một sản phẩm thay thế mà còn là lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe. Điều này được thực hiện thông qua ba yếu tố chính: cải thiện chất lượng sản phẩm, cung cấp thông tin khoa học về lợi ích của sữa hạt và cam kết phát triển bền vững.

Bộ ba sản phẩm sữa hạt Veyo Oat, Veyo Nuts và Veyo Sữa hạt lên men được ra đời với mục tiêu chinh phục vị giác của người tiêu dùng Việt. Công nghệ nghiền nguyên hạt giúp sản phẩm giữ được hương vị béo bùi tự nhiên, trong khi công nghệ lên men châu Âu giúp cải thiện độ ngon miệng, giúp người dùng dễ dàng tiếp cận với dinh dưỡng thực vật.

Dinh Dưỡng Thực Vật – Giải Pháp Lành Mạnh và Bền Vững Cho Tương Lai

Theo nghiên cứu từ Tetra Pak, hơn 70% người tiêu dùng tin rằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Điều này cho thấy sự chuyển dịch đáng kể trong nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm bền vững.

Vinasoy không chỉ dừng lại ở việc cung cấp sữa hạt mà còn tập trung vào giáo dục thị trường, giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về những lợi ích lâu dài của dinh dưỡng thực vật:

• Bảo vệ sức khỏe: Các loại hạt như yến mạch, mắc ca, hạnh nhân, óc chó, dẻ cười cung cấp protein thực vật, chất béo không bão hòa, chất xơ và vitamin, hỗ trợ hệ miễn dịch, tim mạch và tiêu hóa.
• Giảm tác động đến môi trường: Sữa thực vật tiêu thụ ít nước hơn sữa động vật, giảm phát thải khí nhà kính và giúp bảo vệ tài nguyên thiên nhiên.
• Hỗ trợ phát triển nông nghiệp bền vững: Nguyên liệu của Vinasoy được tuyển chọn từ những vùng trồng có kiểm soát, giúp nâng cao giá trị của nông sản Việt.

Đột Phá Công Nghệ Để Tạo Nên Sản Phẩm Bền Vững

Bên cạnh việc nâng cao giá trị dinh dưỡng, Vinasoy còn tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ để tạo ra sản phẩm xanh hơn, sạch hơn và bền vững hơn.

• Sử dụng công nghệ nghiền nguyên hạt: Giữ lại toàn bộ dinh dưỡng của hạt, không làm mất đi các chất béo lành mạnh và vitamin thiết yếu.
• Lên men tự nhiên: Sản phẩm Veyo lên men sử dụng công nghệ châu Âu, giúp tăng cường hương vị mà không cần phụ gia hóa học.
• Bao bì thân thiện với môi trường: Các dòng sản phẩm sữa hạt của Vinasoy sử dụng bao bì giấy 6 lớp, giúp bảo quản sản phẩm lâu dài mà vẫn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.

Từ năm 2000, Vinasoy đã cắt giảm đến 13% độ dày của màng co PE, giảm tỷ lệ nhựa trong bao bì và ống hút, giúp giảm tiêu thụ nguyên liệu nhựa trong quá trình sản xuất. Đồng thời, quy trình sản xuất tại các nhà máy cũng được tối ưu hóa để giảm thiểu lượng nước và năng lượng tiêu thụ, tăng hiệu suất vận hành mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Hỗ Trợ Nông Nghiệp Xanh – Hướng Đi Dài Hạn Của Vinasoy

Một trong những yếu tố giúp Vinasoy phát triển bền vững chính là sự đầu tư vào vùng nguyên liệu đậu nành trong nước. Thay vì nhập khẩu nguyên liệu giá rẻ, công ty đã hợp tác với các chuyên gia từ Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Sinh học Đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ để phát triển giống đậu nành bản địa chất lượng cao tại Tây Nguyên.

Tháng 8/2015, Vinasoy đã thành công trong việc chọn thuần giống đậu nành Cư Jut – loại đậu có hương vị thơm ngon đặc trưng, năng suất cao hơn 10-15% so với các giống hiện tại.

Bên cạnh đó, Vinasoy còn triển khai nhiều chương trình hỗ trợ nông dân, bao gồm:

• Ứng dụng công nghệ cơ giới hóa vào canh tác, giúp nâng cao năng suất, giảm hao hụt.
• Hỗ trợ đào tạo kỹ thuật canh tác bền vững, giúp nông dân giảm thiểu tác động đến môi trường trong quá trình sản xuất.
• Mục tiêu đến năm 2030: Vinasoy sẽ tạo ra một hệ sinh thái dinh dưỡng thực vật đẳng cấp thế giới, trong đó vùng nguyên liệu đóng vai trò cốt lõi.

Vinasoy – Hành Trình Xây Dựng Thói Quen Tiêu Dùng Bền Vững

Không chỉ là thương hiệu sữa hạt số 1 Việt Nam, Vinasoy còn được công nhận là một trong những doanh nghiệp bền vững nhất Việt Nam. Năm 2023 và 2024, công ty liên tiếp lọt vào Top 50 doanh nghiệp phát triển bền vững do Nhịp Cầu Đầu Tư bình chọn.

Trong 6 năm liên tiếp (2018-2023), Vinasoy giữ vững vị thế là nhà sản xuất sữa thực vật được chọn mua nhiều nhất tại khu vực thành thị Việt Nam (theo Kantar) và thuộc Top 5 nhà sản xuất sữa đậu nành lớn nhất thế giới (theo GlobalData).

Nhờ những nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và cam kết phát triển bền vững, Vinasoy không chỉ tạo ra những sản phẩm tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường, mà còn góp phần định hình thói quen tiêu dùng mới – nơi mà sữa hạt không còn là sản phẩm thay thế mà trở thành xu hướng tiêu dùng tất yếu cho một cuộc sống xanh hơn, khỏe mạnh hơn.